在加利福尼亚州的帕萨迪纳，全球首家完全自动化的人工智能餐厅 ——CaliExpress，即将在未来几周内开业。该餐厅位于麦迪逊大道附近的东格林街561号，致力于推动食品服务行业的创新。CaliExpress 与领先的科技公司 Miso Robotics 和 PopID 合作，采用了先进的自动化和人工智能技术。

CaliExpress 的厨房配备了 Miso Robotics 开发的机器人油炸站 Flippy，这一技术可自动处理食物的准备工作，包括精确的烧烤和油炸操作。Flippy 不仅提高了厨房的工作效率，还能在更少的工作人员参与下运行，从而减轻了员工的工作压力。此外，Flippy 能够为员工提供比行业平均水平更高的工资，让厨房的工作环境更加友好。

为了提升顾客的用餐体验，CaliExpress 还整合了由 PopID 提供的面部识别订购技术。这项技术可以实现无缝的顾客互动和快速的订单处理，使顾客无需排队等候，即可享受便捷的服务。面部识别技术的应用，不仅提升了顾客的便利性，也为餐厅的运营带来了效率的提升。

CaliExpress 的推出标志着食品服务行业的一个新里程碑。通过使用人工智能驱动的厨房系统，该餐厅能够更好地管理复杂的烹饪任务，实现更高的一致性和质量。与此同时，完全自主的运营模式减少了对人力的依赖，这不仅降低了经营成本，还提高了餐厅的可扩展性。